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Lago di Bolsena - Latium



Der Lago die Bolsena (Latium) ist der größte italienische See vulkanischen Ursprungs, befindet sich in dem Krater der Vulsini-Berge und hat die beiden Inseln Martana und Bisentina. Von den mit Weinbergen und Olivenhainen überzogenen Hügeln hat man einmalige Ausblicke auf den See. Den schönsten Blick hat man von der Burg Rocca dei Papi, oberhalb von Montefiascone. Der See hat sauberes Wasser und einen ausgesprochen Fischreichtum, dem entsprechend ist das älteste Rezept die "sbroscia"

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